Сыр творожный «Сабах» Иран

Мягкий сыр Sabah — белая, плотная и пластичная масса с нежным сливочно‑кремовым вкусом и лёгкой кислинкой. Хорошо взбивается, не течёт и не крошится. Применение: идеально подходит для десертов — чизкейков, тирамису, а также для кремов тортов и «шапочек» капкейков: кремы на его основе имеют плотную структуру и уверенно держат форму. Также может использоваться в супах, салатах, закусках, соусах и других блюдах.

Состав: сливки, молоко цельное, соль пищевая, стабилизаторы (камедь рожкового дерева, гуаровая камедь), мезофильные заквасочные микроорганизмы, молокосвертывающий фермент микробного происхождения.