Питахайя белая

Питахайя, или драгонфрут, — эффектный съедобный плод кактусов, который легко превращается в красивое украшение стола. Яркая малиновая кожура с зелёными «хвостиками» и белая сочная мякоть, усыпанная чёрными семечками, создают насыщенный контраст и эстетическое удовольствие при подаче.

Кулинарное применение: Подавать как самостоятельный десерт — разрезав пополам и аккуратно вычерпав мякоть ложкой Очистить от кожуры, нарезать кубиками и использовать в фруктовых салатах Часто применяется в коктейлях, необычных десертах и тонизирующих напитках.

Подходит и в качестве декоративного элемента на фуршетных тарелках.

Совет по подаче: Разрежьте плод пополам и ешьте ложкой или снимите кожуру ножом и нарежьте кубиками — так он лучше раскрывает вкус и удобен для сервировки.

Польза: Свежая питахайя богата витаминами и микро‑ и макроэлементами, придаёт энергию, улучшает самочувствие и повышает бодрость. Семечки содержат танин и другие полезные вещества. По результатам отдельных исследований, драгонфрут может благоприятно влиять на зрение. Низкая калорийность делает его подходящим для диет и программ по снижению веса.