Креветки ваннамей 21/25 (уп 1,8 кг)

Креветки ваннамей , потрошёные и без головы, калибра 21–25 штук на фунт предлагаются в упаковках по 1,8 кг. Они выращены в Эквадоре в условиях аквакультуры, а хранение на льду помогает сохранять свежесть и нежность мяса.

Мясо у этих креветок белое и нежное, с лёгкой сладковатой ноткой. Благодаря высокому содержанию белка и низкой калорийности (в 100 г примерно 99 ккал, 21 г белка, 1 г жира и 0 г углеводов) они подходят для диетического питания.

В ресторанной кухне эти креветки ценят за технологичность: их просто очищать, они быстро готовятся, что экономит время поваров и позволяет готовить разнообразные блюда. Выход готового продукта при приготовлении обычно составляет около 70–75%, в зависимости от способа обработки.