Бакалея, консервы, соленья, пресервы
Консервы | Корейские салаты, соленья, пресервы | Кофе | Разное | Соус | Чай
Нерка б/г (цена за 1 кг, заказ поштучно)
1 350 ₽
В наличии
Кол-во
Минимальное количество для заказа: 1
Описание
Нерка б/г
Вес рыбки 1,2-1,8 кг
Вкусовые качества:
Мясо плотное, с мелкой зернистостью и естественной жирностью, которая сохраняет сочность. По вкусу — мягко сливочное с лёгкой сладковатой нотой и ненавязчивой морской соленостью; прекрасно подходит для запекания, приготовления стейков на гриле или для слабосоления.
Рекомендации по приготовлению:
Чтобы подчеркнуть все вкусовые нюансы, рекомендуем запекать нерку в духовке, сбрызнув оливковым маслом и добавив ароматные травы, либо быстро обжаривать на гриле до светлой корочки. Благодаря своей кулинарной гибкости рыба годится как для обычных домашних блюд, так и для более изысканных рецептов.
Потрошёная нерка без головы, проходит одноэтапную шоковую заморозку сразу после вылова. Такой способ позволяет сохранить свежесть, естественный цвет и питательные свойства продукта, минимизируя потерю влаги и сохраняя морской вкус.