Блины с творогом

Готовые блины с творогом из закупки удобны тем, что тесто и начинка уже собраны. Их легко испортить только одним способом — резким жаром. Тогда блин подгорает, а творог внутри ещё холодный.

Время: 10–12 минут. На 2 порции.

Что взять

блины с творогом — 400–500 г;
сливочное масло — небольшой кусочек;
сметана или ягоды для подачи.

На сковороде

Сковорода на среднем огне, чуть масла.
Блины из морозилки в один слой. 3 минуты, перевернуть, ещё 3 минуты.
Накрыть крышкой на минуту — начинка успеет прогреться, блин не пересохнет.

В духовке

180 °C, противень с бумагой, 8–10 минут. Так можно сразу прогреть порцию на компанию. Микроволновка даёт влажный блин — лучше не надо, если есть сковорода.

Как подать

Со сметаной или без ничего: творожная начинка уже сладковатая. Если блины остались, храните в морозилке закрытыми, чтобы не набрали запах соседних продуктов.