Колбаски «Домашние» с рисом

Колбаски «Домашние» уже приправлены — их не надо фаршировать идеями. Рис басмати готовится отдельно и остаётся рассыпчатым, если его не мешать каждые 30 секунд. Вместе это сытный ужин без духовки.

Время: 30 минут. На 2–3 порции.

Что взять

• колбаски «Домашние» — 400–500 г;
• рис басмати — 150 г сухого;
• вода, соль;
• растительное масло для сковороды;
• свежая зелень или маринованный огурец для подачи.

Как приготовить

1. Промойте рис до относительно прозрачной воды. Залейте двойным объёмом кипятка, посолите, накройте. На слабом огне 12 минут, затем снимите и дайте постоять под крышкой ещё 8 минут. Не мешайте.
2. На другой сковороде разогрейте немного масла. Выложите колбаски и обжаривайте 8–10 минут, переворачивая, до румяной корочки.
3. Если колбаски крупные, в конце накройте крышкой на 2 минуты, чтобы прогрелись внутри.

Как подать

Рис горкой, колбаски рядом, сверху зелень. Горчица или хрен — по желанию, но сами колбаски уже достаточно выразительные. Остатки риса на следующий день можно разогреть на сковороде с кусочком масла.